INULINA DE ACHICORIA

Venta a partir de 1kg

Derivado de Achicoria o alcachofa de Jerusalén. Se trata de un Oligo-polisacárido compuesto por enlaces β(2-1), debido a su composición el cuerpo no lo puede asimilar y es entonces una fibra con características prebióticas que puede sustituir a las grasas en los productos saludables. Aporta 0 calorías y es de 0 índice glucémico.

Entre los beneficios que se le atribuyen, se puede encontrar:

• Mejora la digestión 
• Previene el estreñimiento.
• Favorece la absorción de algunos minerales como son el calcio y el magnesio.
• Reduce los niveles de triglicéridos
• Índice Glucémico
• 0 Calorías por gramo, 0.2

Los aplicativos comunes de la Inulina de achicoria:

• Salud humana  y nutrición

Puede ser usado en:

• Sustitución de grasas, aportando textura cremosa, reduciendo calorías y con beneficios de una fibra.
• Galletería
• Postres
• Sopas
• Bebidas
• Chocolate
• Cereales 
• Helados
• Lácteos

Nuestro producto es:

• Libre de alérgenos
• Libre de Gluten
• 100% natural
• Sin aditivos

Formato: Polvo blanco